Ranchägarens ägg

Min sambo är vegetarian och jag har sedan vi blev tillsammans valt att äta mer och mer vegetariskt. Ibland kan det vara lite klurigt för mig som inte är van att komma på vegetariska och barnvänliga rätter och ikväll när vi lagade det här med rå lök och svarta bönor hade jag räknat med matvägran men nä, hon åt med god aptit och det gjorde vi också.